首先,冷冻室的隔热效果不好的话,外部的热量会传递到冷冻室,冷冻室内的温度会发生变化,冷冻室内的空气流会急冻,一系列的反应会使食品的干燥恶化。 此外,进出冷冻库的次数过多,有时会发热。 食品冷藏保存期长,干耗问题更加明显。
1 .从食品本身减少食品的干耗,包装食品,不要直接接触空气,在冷藏室也要提高装载量,增大堆积密度,增大堆积体积。
2、食品包装时,内包装材料应紧贴冻结食品。 如果它们之间有间隙,水蒸气蒸发,冰晶可能升华,冻结品在包装袋内会干燥消耗。
3 .通过改善冷藏库墙壁提高隔热效果。 而且,现在有一种叫做通道的新型冷冻库,主要是通过消除进入通道的热量来保持冰箱内的温度。 另外,在冷冻室的门上追加棉帘和硅橡胶帘子,以免加热。
4、减少不必要的进入仓库的次数,仓库内的人必须马上关灯,减少外热的流入。
5 .避免和减少食品冷藏过程中的干耗,关键问题是防止外界空气热侵入,提高冷冻库周边结构的隔热效果。 如果冷冻品的温度和库温一致的话,几乎不会干燥。
6、在一般的冷冻库中,可以维持冷冻库的周边结构,减少外部空气的热流入,在冷冻库的包围结构的外表面涂成白色,减少进入库内的辐射热量。
7 .整理冷藏库的门和窗帘,在仓库的门上挂上棉帘和硅橡胶窗帘,减少仓库门进入的热量,减少打开门的时间和次数。
8、水产品可以镀冰衣,使冰衣和冻鱼体表面紧密接触形成冰膜,在冷冻冰箱的储藏库中鱼体表面的冰晶升华可以代替冰衣升华,减少冻鱼的干燥消耗。
如何降低冷冻盘的安装成本?
1 .配置合理的换热系统
热交换系统是冷冻库的主要能耗系统,主要由压缩机、冷凝器、空气冷却器、贮水箱等组成。 冷冻库的冷藏效果如何,主要表现在其选型和配置,尤其是压缩机和冷凝器上。
2 .明确霜很快就会被蒸发器除去
冷冻库蒸发器工作一段时间,霜层形成线圈,冻结后霜在蒸发器线圈中传热阻力增大,传热效果大幅降低,不仅影响冷却速度,而且事故负担增大,能耗增加。 根据蒸发器结霜的具体情况立即除霜。
3、合理调整制冷系统运行参数,提高设备性能
制冷系统的蒸发压力、温度、冷凝压力和温度是主要参数。 作为进行操作和调整的重要依据,根据实际条件和系统的变化,不断调整和控制运行参数,以经济合理的参数运行,保证机械设备和储藏产品的安全,充分发挥设备效率,节约水、电、油等。
4 .冷冻盘防止杂质侵入冷库制冷系统
冷冻库的冷冻系统是封闭的循环系统,但是实际操作不能完全清洁,加入工作条件和系统的制冷剂是不够的。 润滑油、空气、水等异物进入冷冻系统的冷冻装置是不好的,但应该尽量排除。
如何削减冷冻库的设置成本现在在这里共有,冷冻工厂的冷却室、冷藏室、冷冻室等冷冻库建筑实际上是冷冻装置的冷冻对象。 如果正确使用和维持这些冷冻库建筑物,可以减少冷冻装置的热负荷,减少冷冻能耗。